Рецепты любимых блюд из мяса птицы, из свинины, говядины, баранины.
Любимые мясные блюда
Сообщений 1 страница 2 из 2
Поделиться22011-02-25 17:13:42
В последнее время мне нравится готовить мясо в полиэтиленовом пищевом пакете. Мой рецепт-
"Ленивая буженина"
Беру кусок мяса, нашпиговываю морковкой, чесноком, обмазываю солью, перцем, кладу в полиэтиленовый пищевой пакет, сгоняю лишний воздух и крепко над мясом завязываю надежный узел. Кулек с мясом кладу в кастрюлю с водой, довожу до кипения и на медленном огне варю 1,5-2 часа. Мясо получается нежным, сочным, ароматным. Сок от мяса из пакета использую для заправки других блюд.
Очень вкусным получается в пакете сало, только надо брать свежее несоленое, желательно с прорезью. Соли нужно класть чуть больше, чем Вам кажется нужным, сало или мясо лишнего не возьмет.